Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители
ВУРСТ ПЕРФЕКТ (WURST PERFEKT)
Артикул:1054600
Состав: Загуститель: (E 407a каррагинан из водорослей Eucheuma, Е 410 камедь рожкового дерева, Е 412 гуаровая камедь), пшеничная мука, соль.
Дозировка: 10 г/кг
Е-МУЛЬСИО XO (E-MULCIO XO)
Артикул: 1195200
Состав: Эмульгатор: E 401 альгинат натрия, стабилизатор: (Е 516 сульфат кальция, Е 450 дифосфат), загуститель: E 466 карбоксиметилцеллюлоза, мальтодекстрин.
Дозировка: По рецепту
ПРОТЕИН МИКС XO (PROTEIN MIX XO)
Артикул: 676400
Состав: Соевый белок, глюкозный сироп, желатин, сухое обезжиренное молоко.
Дозировка: 2,0 кг на 100 литров солевого раствора - с инъекцией 60 - 70%.
РА-КНАК НЬЮ (RA-KNACK NEU)
Артикул: 1709572
Состав: Загуститель: метилцеллюлоза E 461, целлюлоза E 460, картофельный крахмал, соль, регулятор кислотности: глюконо-дельта-лактон Е 575, карбонат натрия Е 500, диоксид кремния E 551.
Дозировка: 1 часть смеси, 2 части масла + 12 частей льда / воды.
СТАБИЛИЗАТОР XO (STABILISATOR XO)
Артикул: 1175600
Состав: Загуститель: (E407 каррагинан, Е417 гуаровая камедь), белок (на основе говядины), стабилизатор: E450 дифосфат.
Дозировка: По рецепту
СУПЕР ТЕКС 100 XO (SUPER TEX 100 XO)
Артикул: 1709377
Состав: Загуститель: каррагинан из водорослей Euchema E 407a, камедь плодов рожкового дерева E 410, стабилизатор: трифосфат Е 451, дифосфат Е 450, декстроза, регулятор кислотности: глюконо-дельта-лактон E 575, антиоксидант: аскорбиновая кислота E 300, аскорбат натрия E 301, соль, экстракты специй.
Дозировка: 9 г/кг
УНИВЕРСАЛ МИТ СУППОРТ XO (UNIVERSAL MEAT SUPPORT XO)
Артикул: 1502600
Состав: Стабилизатор: (E 516 сульфат кальция, дифосфат E 450 (P2O5 = 3,0%)), загуститель: (E 401 альгинат натрия, E 461 метилцеллюлоза, E 466 карбоксиметилцеллюлоза), мальтодекстрин.
Дозировка: 5-15 г/кг
ЭМУЛЬГАТОР М.К. (EMULGATOR M.K.)
Артикул: 1327900
Состав: Загуститель: (E 407 каррагинан, E 425 конжаковая камедь), белок (на основе говядины), стабилизатор: E 450 дифосфат.
Дозировка: 5-10 г/кг
ЭСТЕР (ESTER)
Артикул: 622900
Состав: Эмульгатор: E 472c эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот.
Дозировка: 5 г/кг
Осуществляем доставку по России.
Если вы хотите узнать более подробную информацию о натуральных пищевых ароматизаторах, пожалуйста заполните форму ниже.
